6 ประโยชน์ของ ผักแพว ลดเสี่ยงโรคมะเร็ง-หัวใจ

0
30
สมัคร mm88

ผักแพว ที่พบได้บ่อยในอาหารเวียดนามและอื่นๆ นอกจากรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว ยังมีประโยชน์ที่ทำให้เราอยากกินมากขึ้นอีกด้วย

ผักแพว เป็นผักพื้นบ้านของไทยที่พบได้ทั่วไปตามริมน้ำ มีกลิ่นหอมฉุน สามารถรับประทานสด หรือเป็นส่วนประกอบอยู่ในอาหารประเภทแกงที่ต้มกับปลาเพื่อดับคาว รวมไปถึงในอาหารเวียดนามก็สามารถพบได้ในเมนูอย่าง แหนมเนือง ก๋วยจั๊บญวน เป็นต้น

ประโยชน์ของผักแพว

  1. มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง
  2. เสริมภูมิต้านทานโรค
  3. ป้องกันโรคหัวใจ
  4. ช่วยทำให้เลือดลมในร่างกายเดินสะดวกมากขึ้น
  5. ช่วยในการขับถ่าย ป้องกันและแก้อาการท้องผูก เพราะมีใยอาหารสูง
  6. ช่วยแก้ลม ขับลมในกระเพาะอาหาร แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ

ข้อควรรู้ของผักแพว

ผักแพวมี 2 ชนิดหลักๆ คือ ผักแพวแดง และผักแพวขาว แตกต่างกันเพียงสีของต้น แต่มีสรรพคุณเป็นยาสมุนไพรเหมือนกัน ถ้านำมาใช้เป็นยาสมุนไพรคู่กัน จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการรักษามากขึ้น

mm88