ในงานแถลงข่าวล่าสุดขององค์การอนามัยโลก (WHO) เผยรายงานที่น่าตกใจ ระบุว่า เชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (โควิด-19) อาจแพร่กระจายผ่านผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็งได้ ซึ่งผลการสอบสวนโรคดังกล่าวสวนทางกับผลการทดลองของนักวิทยาศาสตร์ ที่ชี้ว่ามนุษย์จะติดโรคโควิด-19 ได้จากทางอากาศ แต่ไม่ติดจากการสัมผัสพื้นผิววัตถุสิ่งของ และไม่จำเป็นต้องเช็ดทำความสะอาดผลิตภัณฑ์อาหารก่อน
“เรารู้ว่าเชื้อไวรัสสามารถมีชีวิตอยู่ได้ในสภาพอากาศที่หนาวและเยือกแข็ง แต่เรายังไม่เข้าใจว่าเชื้อไวรัสจะแพร่กระจายสู่คนได้หรือไม่” ปีเตอร์ เบน เอมบาเร็ก หัวหน้าทีมนักวิทยาศาสตร์การอาหารของ WHO ที่ลงพื้นที่สอบสวนต้นตอของโรคโควิด-19 ในประเทศจีน กล่าว
เอ็มบาเร็กระบุว่า นักวิทยาศาสตร์ต้องทำการสอบสวนเส้นทางการแพร่กระจายโรคเพิ่มเติม ว่าเนื้อแช่แข็งโดยเฉพาะเนื้อสัตว์ป่า ส่งผลให้เกิดการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ในช่วงแรกที่ตลาดขายส่งอาหารทะเลในเมืองอู่ฮั่น ได้จริงหรือไม่
“มีเนื้อและอาหารทะเลแช่แข็งที่อยู่ในตลาดฮั่วนาน และเนื้อบางส่วนเป็นเนื้อสัตว์ป่าอย่างแน่นอน แต่ก็ยังมีกิจกรรมอื่น ๆ ที่เกิดขึ้นในตลาดอีกด้วย เช่น มีการขายเนื้อและอาหารทะเลสด หรือการระบาดของโรคอาจเริ่มจากผู้ค้าหรือลูกค้าที่มีเชื้อโรคได้เช่นกัน ทีมนักวิจัยยังไม่ตัดความเป็นไปได้ใด ๆ ออก” ปีเตอร์ ดาสแซ็ก หนึ่งในทีมสอบสวนโรคของ WHO ในประเทศจีน กล่าว
นักวิทยาศาสตร์ชาวจีนได้เชื่อมโยงการเกิดโรคในประเทศกับผลิตภัณฑ์เนื้อหรืออาหารทะเลแช่แข็งนำเข้า โดยเฉพาะการระบาดในกรุงปักกิ่งเมื่อปีที่แล้ว ซึ่งมีศูนย์กลางอยู่ในตลาดค้าส่งซินฟาตี้ ซึ่งนักวิทยาศาสตร์ตรวจพบเชื้อไวรัสโคโรนาที่ยังมีชีวิตบนห่อบรรจุภัณฑ์ปลาค้อดแช่แข็ง ขณะเดียวกันยังพบเชื้อไวรัสในผลิตภัณฑ์ด้านในอีกด้วย ทั้งนี้ ดาสแซ็กชี้ว่า บรรจุภัณฑ์อาจได้รับเชื้อไวรัสโควิด-19 มาจากโรงงานบรรจุ
การระบาดในตลาดซินฟ้าตี้แสดงว่า คนสามารถติดเชื้อไวรัสจากจากสัมผัสพื้นผิว แต่ทีมสอบสวนโรคของ WHO ก็ระบุว่า “เรายังไม่ทราบว่าเชื้อไวรัสแพร่ระบาดด้วยวิธีเช่นนั้นได้อย่างไร และเราก็ยังไม่รู้ว่ามันเกิดขึ้นที่ตลาดฮั่วนานแบบเดียวกันหรือไม่ เรากำลังหาคำตอบอยู่”
